Çin Ulusal Sağlık Komisyonu, Kasım 2020'de soğuk zincir gıdaların izlenebilirlik yönetiminin güçlendirilmesini gerektiriyor.
27 Kasım 2020'de Ulusal Sağlık Komisyonu, izlenebilirlik yönetim sisteminin kurulması ve iyileştirilmesi için Soğuk Zincir Gıdaların İzlenebilirlik Yönetiminin Daha da İyileştirilmesi Hakkında Genelge ("Genelge", 关于 进一步 做好 冷链 食品 追溯 管理 工作 的 通知) yayınladı. Devlet, iller ve işletmeler tarafından kurulan platformlar dahil olmak üzere soğuk zincir gıda için. Hayvancılık, kümes hayvanı eti ve su ürünlerine odaklanacak, anahtar soğuk zincir gıda zincirinin tamamının bilgi izlenebilirliğini sağlayacak, bireylere ve mallara karşı denetim ve sorun önleme önlemlerini iyileştirecek ve kusurlu ürünler için hızlı ve doğru bir yanıt mekanizması oluşturacaktır. .
Genelge özellikle bilgi yönetiminin güçlendirilmesini gerektirir. Tüm alanlar, giriş ve çıkış defterlerinin incelenmesi ve anahtar soğuk zincir gıda üreticileri ve operatörleri tarafından sertifika ve fatura taleplerini vurgulayacak ve ilgili üreticilere ve operatörlere, verileri ve bilgileri doğru bir şekilde doldurmaları ve kaydetmeleri ve sorunları zamanında bildirmeleri için rehberlik etmelidir. bulundu. Tüm yerel gümrükler, bilgi paylaşımı ve doğrulamasını sağlamak için, anahtar soğuk zincir gıdaların ithalatı ve ihracatı ile ilgili bilgileri piyasa düzenleme makamları ile paylaşacaktır.
Katkıda bulunanlar: Yanru Chen
